Szybkie danie na obiad- Cukiniowy przysmak

   Dzień dobry:)
Dziś danie, które sama sobie skomponowałam i miałam na nie ochotę.
Często w pracy, a pracują ze mną same kobiety, pytamy jedna drugiej, co dziś będziemy miały na obiad.
I za mną od rana chodziła cukinia. Uwielbiam ją od zawsze, a pierwszy raz jadłam jako mała dziewczynka. Mama skądś przyniosła najpierw warzywo, a rok później sama miała w ogródku. Polubiłam cukinię od razu.
Najsmaczniejsza jest ta młodziutka w sezonie.
Udało mi się taką dziś nabyć i do przyrządzania dania zabrałyśmy się razem z córką. Robi się z niej coraz lepsza kuchareczka, co mnie bardzo cieszy :)
A teraz obiecany przepis z cukinią w roli głównej. To bardzo proste, szybkie, sycące, smaczne danie.

Cukiniowy przysmak

średnia, młodziutka cukinia

1/2 kg pieczarek

1 średnia cebula

ok. 30 dag makaronu grubego wstążki lub muszelki

2- 3 ząbki czosnku

 sól, pieprz czarny, Vegeta

natka pietruszki

masło do smażenia

Gotujemy makaron w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy.

/makaron wstążki pomidorowo- szpinakowy /

 Cukinię myjemy i razem ze skórką kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy do miski. 

 Solimy, pieprzymy. Obieramy czosnek, miażdżymy w prasce, łączymy z cukinią. Odstawiamy do puszczenia soku.

Pieczarki obieramy, myjemy, kroimy w cienkie plasterki.

 Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Na patelni szklimy na roztopionym maśle. Następnie dodajemy cukinię, lekko podsmażamy do miękkości.  

 Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni przesmażamy pieczarki z przyprawami do smaku, np Vegetą tylko. Przekładamy do miseczki.

Zieloną pietruszkę drobno siekamy.

/ wszystkie składniki dania/

A teraz dwa sposoby podawania makaronu.

Pierwszy, tak jadła córka.  Porcję makaronu nakładamy na talerzyk, przykrywamy warstwą pieczarek, następnie cukinii. 

 Posypujemy natką pietruszki.

Drugi sposób, to nadziewanie muszli: pieczarkami, cukinią, a wierzch posypujemy pietruszką.

Danie jest pyszne na gorąco. 

 Specjalnie nie uczyłam tutaj startego sera żółtego, aby nie zatracić smaku składników, a zwłaszcza doskonałej cukinii.

 Daniem zajadaliśmy się dzisiaj wszyscy, bo jest syte i smaczne jednocześnie.

 Smacznego życzę :)

Zapraszam w długie jesienne wieczorki do wymyślania samodzielnych przepisów kulinarnych, bo to świetna zabawa i relaks. A trafienie do serc bliskich, poprzez jedzonko, to rzecz bezcenna.
Pozdrawiam Was na słoneczne dni, dziękuję za liczne odwiedziny:)
Przez przypadek wykasowałam ścieżki do Was:( dziś w pracy miałam koszmarny dzień...
Bardzo proszę wszystkich, którzy mają blogi stare na Onecie o podanie Waszych namiarów. 

Na Bloggerze wyświetla się wszystko.
Przepraszam za niedogodności. 

słucham, bo lubię- Nickelback

Myśl na dziś:

"Człowiekiem szczęśli­wym jest ten, kto zdo­był swe szczęście".
Eugene Delacroix