Moje kucharzenie, a także polecenia smacznych miejsc oraz lektur

 Kochani!

Kto zna mnie dłużej, ten wie, że moją wielką pasją są kulinaria.

Byłam najstarszą z rodzeństwa, Rodzice pracowali na zmiany, zatem do mnie należało "ogarnąć" dom oraz przygotowywać posiłki.

Nie powiem, że początki były łatwe, nie obyło się bez "wpadek" kulinarnych.

Ale z upływem lat polubiłam to zajęcie. Zwłaszcza, że zawsze miałam komu dogadzać. I tak jest po dziś dzień.

Pomimo choroby zwyrodnieniowej stawów, zmęczonych rąk, to do kuchni zawsze chętnie maszeruję, aby coś upichcić.

Dziś chciałabym polecić miejsca oraz lektury kulinarne.

A Was proszę o komentarze z przygodami w kuchni. Z góry za nie dziękuję.

Będę także dodała przepisy sukcesywnie. Muszę tylko znów mierzyć, warzyć, robić zdjęcia potraw. Dotychczas robiłam na "oko".

Moich przepisów jest na blogu dużo -zapraszam chętnych do zapoznania się z nimi.

Pierwszym miejscem, które chciałabym Wam zaproponować z pyszną kawką jest "POP UP Cofee Shop" w Krakowie na ul. Karmelickiej 45A  klik

Klimatyczne, przytulne miejsce z przemiłymi właścicielkami: Panią Karoliną i Panem Bartoszem🤗💝

Została mi serdecznie podana aromatyczna kawa przelewowa, jaką lubię i smaczne ciastko czekoladowe☕🍪

Raz na jakiś czasy mamy z Córką super "wypady" całodniowe na dobre jedzonko oraz kino.

Tak było i tym razem🤗🧡

Chciałabym polecić "Restobar Zagadka" w Krakowie na ul. Jakuba 11 klik

Kosztowałyśmy pyszności, tj: wołowina po Syczuańsku i pierożki gyōza🍛

A teraz pora na lektury kulinarne📚📙📗📕📖

Z Wydawnictwa RM otrzymałam do zrecenzowania 3 propozycje, tj:"Vege. Smaki świata". Autor Arto der Haroutunian.

Kolejną jest "Bez marnowania. Kuchnia zero waste". Autorka Anna Lesz.

Trzecia nosi tytuł "Bez glutenu, pszenicy i nabiału. Kuchnia domowa". Napisała ją Antoinette Savill.

Dużo zdrowych, apetycznych przepisów z dołączonymi zdjęciami. Wykonanie nieskomplikowane.

Oceniam wszystkie na 9

A ja oczywiście z przyjemnością zaraz zmykam do kuchni, aby upiec jogurtową chmurkę. Przepis wkrótce na blogu.

Smacznie wszystkich pozdrawiam☕😊🧡

Cytat na dziś:

"Taka zawsze była moja rada: ucz się gotować, a więc próbuj nowych przepisów, wyciągaj wnioski z własnych błędów, bądź nieustraszona i przede wszystkim miej z tego zabawę!".

Julia Child

MIłOŚĆ💖

     Witajcie kochani w Dniu Świętego Walentego

🧡💛💚💙💜🤎🤍💔🧡💛💚💙💜🤎🤍💔🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍🧡💛
Ostatnio bardzo dużo rozmawiamy z Mężem, na tematy trudne i lżejsze. O życiu, niełatwej codzienności, małych radostkach oraz uczuciach.
Zadałam Mężowi pytanie, czym dla niego jest MIŁOŚĆ? czy zmieniła swoje znaczenie, moc, oblicze z wiekiem?
Mąż zawsze powtarza, że słowa nie znaczą tyle, co czyny.
Nie każdy bowiem jest wylewny i zawsze szczery, skory co do okazywania odczuć.

    

MIŁOŚĆ według słownika, to uczucie, jakim darzymy tę osobę, którą kochamy.

Wyrazy bliskoznaczne: przyjaźń; uczucie; wierność; zakochanie się. 

 Książkowo: afekt; agape; amor; eros; zadurzenie się. A potocznie: zabujanie się.

Rozróżniamy różne oblicza MIŁOŚCI: do kogoś- do osoby, do Boga, do narodu, do sztuki, własna, fizyczna- seks.

MIŁOŚĆ można: odwzajemnić.

A, jaka jest i powinna być?

Zapewne: bezgraniczna; bezwarunkowa; boża; braterska; dojrzała; dozgonna; macierzyńska; małżeńska; matczyna; nieszczęśliwa; ojcowska; platoniczna; prawdziwa; rodzicielska; romantyczna; szalona; wielka; wzajemna.

A także: dawna; młodzieńcza; pierwsza; szkolna; wakacyjna; wielka.

List miłosny

 

"Pewna księżniczka dostała na urodziny od swego narzeczonego ciężką, choć niezbyt dużą paczkę, o dziwnym okrągłym kształcie. Zaciekawiona rozpakowała szybciutko i znalazła w środku... kulę armatnią. Rozczarowana, ze złością rzuciła ją na podłogę. Wtedy pękła zewnętrzna czarna powłoka i ukazała się mniejsza kula w pięknym srebrzystym kolorze. Księżniczka podbiegła i ujęła ją w dłonie. Obracając ją, przypadkowo przycisnęła lekko w pewnym punkcie jej powierzchnię. I oto srebrna otoczka otworzyła się, odsłaniając wspaniałą złotą szkatułkę. Teraz księżniczka łatwo otworzyła złote pudełeczko, w środku którego na miękkiej czarnej materii spoczywał cudowny pierścionek, połyskujący brylancikami tworzącymi dwa słowa: KOCHAM CIĘ".

Bruno Ferrero

MIŁOŚĆ dla mnie z wiekiem nabiera większej, pełniejszej mocy.
Nigdy nie byłam osobą zbytnio kochliwą.
Ale teraz mogę napisać, że KOCHAM Rodziców, Męża, bliskich za wszystkie wspólnie przeżyte lata. Za to, że po prostu są!

Kolejne moje MIŁOŚCI: Dzieci, Wnusio, to dary najpiękniejsze w życiu każdej Mamy, Babci💝👧🏼👦🏼
A, czym dla Was jest MIŁOŚĆ?
Dziś Walentynki, dla niektórych dzień do świętowania, wręczania sobie prezentów.

A, co z jutrem? czy będziemy celebrowali MIŁOŚĆ, nasze wzajemne do siebie uczucia?

No właśnie.

Obyśmy codziennie byli szczęśliwi, zakochani, oby spełniały się nasze najskrytsze marzenia, a uśmiech nigdy nas nie opuszczał😍🌹

Cytat do zapamiętania:

"Aby miłość trwała przez całe życie, trzeba ją pielęgnować starannie jak ogród". 

Henri Bordeaux

Polecenia książkowe📚📗📙📖

Z Wydawnictwa Mięta otrzymałam do recenzji intrygującą powieść kryminalną, pt."Nie mogę ci powiedzieć". Autorem jest Jakub Bączykowski.

Jakie tajemnice przyjdzie nam rozwikłać i co skrywają główni bohaterowie w książce?

Mamy tutaj także kontrowersyjny wątek LGBT.

Ocena 7/10

Polecam także z tegoż samego Wydawnictwa Mięta zapowiedź książki, pt."Komu zginął trup?", autorstwa Małgorzaty Starosty klik

Warto chwalić

 Kochani!

Czym jest pochwała?

"Wśród synonimów tego słowa znajdziemy takie wyrazy, jak: akceptacja, superlatyw, potwierdzenie, słowa uznania, podziw, afirmacja czy szacunek. 

Chwalenie to mówienie o kimś z uznaniem, podkreślenie mocnych stron i pokazanie zasług".

Nie miałam jakiś czas tematu pochwał, zatem dziś pora nadrobić zaległości.

Kolejność jest przypadkowa.

Zacznę od kulinarii.

Dzieci często sprawiają mi niespodzianki i zapraszają do restauracji, kawiarni. Wiedzą, że lubię kosztować i poznawać nowe smaki.

Polecam w Krakowie bardzo klimatyczną restaurację Gruzińskie Chaczapuri klik 

Byłam tutaj z Córką, bo to był jej prezent -cały dzień w Krakowie pełen atrakcji💝😊

Smakowałyśmy pysznych dań, tj:Chaczapuri ze szpinakiem ( Khachapuri with spinach) i Pierogi chinkali - wieprzowo-wołowe z adżapsandali (Khinkali dumplings with pork-beef and ajapsandali).

Kolejne miejsce, także w Krakowie, które chcę polecić, to Bonjure Pho klik z przepyszną kuchnią azjatycką.

Jadłam ze smakiem Phở Chin Sách Bò Viên.

To z kolei prezent od najmłodszego Syna💝😊

Najstarszy Syn podarował mnie i Mężowi bon upominkowy do Manufaktury Kawy w Krakowie klik

Wybraliśmy kawy ziarniste do ekspresu różne, aby przetestować nowe smaki🤗☕💝

Od Dzieci-kocham Was bardzo💖🤗 otrzymałam bon podarunkowy do JuriMo w Krakowie ul.Czarnowiejska 75 klik na Mukabhyanga- Ajurwedyjskim masażu twarzy i dłoni.

To było kilkadziesiąt minut cudnego relaksu oraz upiększenia, a to dzięki Pani Agnieszce -dziękuję💝😊

Z miejsc, które jeszcze polecam, to Centrum Urody Dona w Alwerni klik 

Mam tutaj swoją ulubioną fryzjerkę Panią Magdalenę. Jestem zawsze zadowolona z usługi💝😊

Mam swoje ulubione Wydawnictwa Literackie, które obdarzają mnie zawsze interesującymi książkami. A są nimi: Faros, Fronda, MANDO, RM, WAM, Znak💝😊

Dzięki Lubimy czytać klik także poznałam ciekawe osoby i ich recenzje książek📚📖🤗

A dlaczego warto chwalić: bliskie nam osoby, dzieci, pracowników, rodzinę, ciekawe miejsca?

To dla nas także na plus.

"Pochwała podnosi morale, zwiększa wiarę we własne możliwości, zachęca do dalszych wysiłków. Ważne jednak, by chwalić nie człowieka, nie wynik, a postawę, starania, dążenia, konkretne działania, które pracownik podjął, by wynik zrealizować."

"Pochwała to najtańsze narzędzie wzmacniania pożądanych lub przyjemnych dla nas zachowań. Wcale jednak nie najprostsze. 

Chwalenie pracowników pozwala na podtrzymywanie wysokiego morale, wzbudza motywację i sprzyja utrzymaniu wysokiej produktywności. Dzięki wyrazom uznania dla wysiłków innych osób kreujemy pozytywne środowisko życia czy pracy, w którym ludzie są gotowi dawać z siebie to, co najlepsze. Chwalenie przyjaciół i najbliższych dowodzi zainteresowania i troski, wzmacnia poczucie interpersonalnej bliskości, intensyfikuje pozytywne uczucia. Pochwały czy komplementy wzbudzają sympatię i – oprócz podobieństwa poglądów, postaw albo wyglądu – są jednym z głównych czynników zwiększających naszą atrakcyjność interpersonalną.

Tak twierdzi dr Jarosław Kulbat, psycholog społeczny, adiunkt w Katedrze Psychologii Społecznej wrocławskiej filii Uniwersytetu SPWS".

Dla mnie chwalenie kogoś jest rzeczą normalną. Warto i trzeba mówić ludziom miłe słowa w podzięce lub dla podkreślenia ich wartości, samooceny, zdolności.

Szczególne podziękowanie, jak zawsze należy się mojej Rodzinie, Bliskim, którzy są dla mnie priorytetem najważniejszym w życiu🤗💙💛💜

Dziękuję wszystkim Blogowiczom oraz Gościom, którzy czytają mojego skromnego bloga, poświęcają swój czas na komentowanie💝🤗

Na swojej drodze ciągle spotykam ludzi życzliwych, pomocnych, empatycznych🤗💚

Trzymam się mądrej dewizy, że "dobro zawsze do człowieka wraca"!

A za co Wy chcielibyście komuś podziękować w tej chwili?

Pozdrawiam Was kochani bardzo cieplutko i życzę tylko dobrych dni i miłych ludzi wokół🌹😊💖

do posłuchania

                                         

Cytat do zapamiętania:

"Wdzięczność wychodzi poza „moje” i „twoje” i dotyka prawdy, że całe życie jest czystym darem".

                                                     Henri J. M. Nouwen

Kącik recenzencki📚📖📗

Pierwszą polecaną ciekawą lekturą jest "Jak przekonać (prawie) każdego", którą napisał Jared Cooney Horvath.

Wydawnictwo RM.

Autor przekazuje czytelnikowi porady i techniki uczenia się i zapamiętywania. Polecam!

Ocena 8/10

Druga książka, którą polecam, tym razem o tematyce kulinarnej jest ta nosząca tytuł "Fit desery. Na słodko bez cukru". Autorkami są: Ewa Sypnik-Pogorzelska i Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska.

Wiele smacznych przepisów na słodkości, zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych w kuchni.

Ocena 9/10

Wydawnictwo MANDO przysłało mi intrygujący kryminał, pt. "Szantażystka". Debiutantką i autorką jest Marta Ryczko.

Powieść pełna zagadek, niewyjaśnionych spraw z przeszłości oraz bardzo wartka akcja, to atuty.

Ocena 7/10

Z Wydawnictwa Znak mam "Dziennik pocieszenia", autorstwa Wojciecha Bonowicza.

Lektura dla tych, którzy nad smutek pragną nacieszyć się życiem.

Ocena 7/10

Propozycje książkowe dla dzieci i nie tylko

 Kochani!

U mnie w domu czyta się od maleńkości, tak było ze mną, Mężem i Dziećmi, a teraz jest z Wnusiem.

Prezent w postaci książki jest zawsze trafiony w mojej rodzince.

To, że warto czytać, jakie są z tego korzyści, chyba każdy wiele. Toż same tylko plusy📚📙📖

Dziś chciałabym przedstawić kilka tytułów dla najmłodszych, godnych uwagi.

Pierwsze na tapetę wzięłam książeczki kucharskie.

Mój Wnusio uwielbia przebywać ze mną w kuchni. Naciska guziczki, gdy robimy kawkę z ekspresu. Uwielbia robić soczki w wyciskarce, które potem wszyscy kosztujemy.

Jutro będziemy robić i piec pizzę, także przy pomocy małego kucharza. W planie mam także muffinki. 

Jeszcze tylko wspomnę, że mój najmłodszy Syn, od małego lubił mi pomagać w kuchni. Teraz dorosły, mieszka osobno, doskonale gotuje i piecze. Duma i radość ogromna🍰🧡🤗

Powracając do tematu książek.

Wspomniane 2 książeczki kucharskie, to :"Książka kucharska Mikołajka". Autorami są: Beatrice Valentin, Christine de Beaupre.

Wydawnictwo Znak.

Ocena 9/10

Druga nosi tytuł "Przepyszne opowiadania i przepisy Tappiego.

Autorem jest Marcin Mortka.

Wydawnictwo Zielona Sowa.

Dobrze opisane przepisy, piękne ilustracje, polecam📚📖

Ocena 9/10

Kolejna książeczka dla Dzieci to "Dobre maniery czyli savoir -vivre dla dzieci". Autorką jest Joanna Krzyżanek.

Wydawnictwo Publicat.

Dobrych manier, nigdy dosyć, a uczenie ich od małego przynosi tylko dobre efekty. Polecam📖📙

Ocena 9/10

Tym razem tematyka trudniejsza, bo o kosmosie rzecz będzie.

A lektura jest "Świat w obrazkach. Kosmos".

Najlepiej czytać tę książeczkę z pasjonatem tematu. Mój Mąż jest takim przykładem.

Pięknie zilustrowana i opisana. Polecam📖📒

Ocena 9/10

No i mamy klasykę, czyli "Małego księcia", którego autorem jest Antoine de Saint-Exupéry.

Sama powracam do tej pouczającej lektury i za każdym razem mnie wzrusza. 

Dla każdego, w każdym wieku! Polecam📖📘

Wydawnictwo SBM.

Ocena 10/10

Dla miłośników zwierząt zwłaszcza psów, mamy także ciekawą propozycję, pt."Opowieści o psach, które ratowały świat". Autorka Kimberline Hamilton.

Pouczająca, pięknie zilustrowana, polecam📖📗

Wydawnictwo Znak.

Ocena 10/10

Oczywiście nie może zabraknąć komiksów. 

Mój najstarszy Syn, dziś już 34 -letni, zbiera nawet te bardzo stare numery, nadal czyta i kupuje najnowsze z Kaczorem Donaldem w roli głównej.

Wydawnictwo Egmont Polska.

Ocena 10/10

Jest i akcent patriotyczny, a lekturą  jest "Polska. Dzieje mężnego narodu". Autor Mikołaj Łuczniewski.

Warto dzieciom "wszczepiać": kim są, skąd pochodzą i jakie były dzieje kraju, w którym mieszkają.

Wydawnictwo RM.

Ocena 9/10

Czytajmy dzieciom, czytajmy sami, bo książka może być najlepszym przyjacielem w trudnych momentach życia oraz mądrą, wartością lekturą, poradnikiem📚😊

Pięknie pozdrawiam wszystkich, którzy odwiedzają mojego bloga, zostawiają komentarze🌼💚🤗🍀

Pewnego zimowego dnia, 1 lutego urodził się nasz największy Skarb- Wnusio, kończy 4-latka i jest naszym najcenniejszym Darem💛🧡💜💙🧸🎈

do posłuchania

Cytat do zapamiętania:

''Książki kochają każdego, kto je otwiera, dając mu poczucie bezpieczeństwa i przyjaźń, niczego w zamian nie żądając...'' Cornelia Funke

Propozycje książek różnych, za które pięknie dziękuję poszczególnym Wydawnictwom📚📗📖💝
Pierwszą ciekawą kobiecą lekturą jest ta, pt. "Uroki promiennych dni". Autorką jest Edyta Świętek.

To ciąg dalszy losów bohaterów z poprzednich 3 części Sagi Krynickiej, polecam.

Egzemplarz recenzencki z Wydawnictwa MANDO.
Ocena 8/10

Z Wydawnictwa RM przysłano mi interesującą propozycję książkową, tutaj raczej dla Panów, pt. "Geniusze strategii". Autorem jest John Lewis Gaddis.
Już sam tytuł mówi nam, o czym jest ta książka.
Rozdziały książki dotyczą różnych przełomowych okresów historycznych, tych starszych także.
Ocena 8/10

Nawyki, przyzwyczajenia

Kochani!

Na początku wszystkim z serca dziękuję za piękne życzenia urodzinowe💖🤗🌹

Dzisiejszy temat zaczerpnęłam z książki, pt."Nawyki zamiast cudów. Proste sposoby na ogarnianie życia".

Autorką jest Anna Mochnaczewska.

Ocena 7/10

Wydawnictwem, dzięki któremu mogłam przeczytać tę ciekawą lekturę jest WAM/MANDO- dziękuję📘📖💙

Według Słownika Języka Polskiego PWN:

"Nawyk, to nabyta skłonność do sprawniejszego, bardziej mechanicznego wykonywania jakiejś czynności".

W psychologii zaś:

"Przyjęła się teza (poparta badaniami dla jednych mniej dla innych bardziej rzeczowymi), iż nowy nawyk nabywamy w ciągu około, a raczej co najmniej 21 dni. Przyjmuje się, że ludzki mózg potrzebuje tyle, a nie mniej czasu, na ustalenie w sobie i zakodowanie nowego nawyku. Z tego właśnie, a nie innego powodu, często można napotkać na naszej drodze kursy 21dniowe czy spotkania motywacyjne, które trwają tyle, a nie mniej".

Jak tworzą się nawyki, czy w ogóle są potrzebne, a może nam szkodzą?Nawyki tworzą się, poprzez powtarzanie codziennie tych samych czynności, niejednokrotnie od czasów dzieciństwa, min: dbanie o higienę, ścielenie łóżka, odrabiania lekcji itd.Z wiekiem nawyków przybywa,tj. rytuał picia kawy, gimnastyka, rozrzutność pieniężna, przepracowanie, itd.Amerykańska redakcja Business Insidera zebrała 14 porad dotyczących tego, jak za pomocą małych kroków wyrobić w sobie dobre nawyki, które mogą poprawić nasze życie. Warto się z nimi zapoznać, gdyż poprawią nasz komfort życia. Konkretów możemy poszukać w internecie lub w w/w książce.Nawyki mogą być dobre lub złe, których powinniśmy się wystrzegać.Ale także: inicjujące, unikane, świadome i nieświadome.
Dobre przyzwyczajenia, to takie, dzięki którym poczujemy się ludżmi szczęśliwymi, zdrowymi, potrzebnymi.Tak jest z uśmiechaniem się do siebie, co rano w lustrze lub do  innych, napotkanych osób.Ja tak robię i przynosi mi to zadowolenie.Złymi nawykami mogą być: nałogi i uzależnienia, brak asertywności, pośpiech, spóżnialstwo, niezdrowa dieta, itd.
Mnie tutaj niestety bardzo ciąży wieczna gonitwa za perfekcją. Muszę mieć zrobione "już, tu i teraz!".Cytat z książki:
"Aby nabrać więcej równowagi w życiu, trzeba również uprawomocnić i dać sobie przeżyć te przykre, frustrujące momenty".
"Emocje takie, jak: frustracja, złość, smutek, tęsknota są nam w życiu potrzebne, gdyż wnoszą informacje na temat tego, czego potrzebujemy w danym momencie, co nam pasuje, co potrzebujemy zmienić".
Nie jest łatwo żyć z nawykami, ale jeśli mamy motywację, dobry plan, możemy zdziałać wiele. Potrzeba na to czasu, to fakt, ale jest warty poświęcenia w słusznym celu.Jestem ciekawa, jak to jest u Was?Jakie nawyki lubicie, a jakie Wam przeszkadzają w życiu?Pozdrawiam cieplutko wszystkich miłych Gości na moim blogu, życzę dużo zdrówka i uśmiechu na kolejne grudniowe, przedświąteczne dni🤗💚🍀🎄 

Cytat do zapamiętania: 

"Pamiętaj- to, czego unikasz, nie znika, ale zostaje i zbiera się po to, aby w pewnym momencie przypomnieć o sobie". Anna Mochnaczewska

Kącik z ciekawymi książkami📚📙📘

Z Wydawnictwa WAM/MANDO otrzymałam do recenzji kolejną interesującą książkę- poradnik, pt. "Mądra bliskość. Jak dbać o siebie i innych". Autorką jest Agnieszka Kozak.

Warto zapoznać się z tematyką, niby dobrze nam znaną, ale do do końca rozumianą.

Ocena 7/10

Polecam również książkę zgłębiającą tematykę profilowania psychologicznego, pt."Urodzeni mordercy? Nieznane kulisy pracy profilera".

To bardzo interesujacy wywiad, który ze znanym polskim profilerem Janem Gołębiowskim, przeprowadziła Małgorzata Fugiel- Kuźmińska.

Ocena 8/10

I kolejna pięknie napisana powieść, nosi tytuł "Strażniczka spalonych książek". Autorką jest Brianna Labuskes.

Książka jest oparta na prawdziwych wydarzeniach i dotyczy uchronienia książek od zagłady przez trzy bardzo waleczne kobiety, w czasie niełatwym, bo wojennym.

Ocena 8/10

Dzięki uprzejmości Wydawnictwa WAM mogłam przeczytać duchowy przewodnik po życiu, pt. "Wiara rodzi się z patrzenia".

Ludziom wierzącym i nie tylko pomoże w codziennych sprawach, odróżnić kwestie ważne, od tych błahych.  

Autor Przemysław Wysogląd SJ.

Ocena 9/10

Wydawnictwo Znak Literanova przysłało mi do recenzji, za co pięknie dziękuję, bardzo interesującą książkę, pod intrygującym tytułem "Lunch z liderami. Drugie danie. 51 nowych spotkań z tymi, którzy zmieniają bieg historii".

Jest to praca zbiorowa.

Dziennikarze zapraszają na rozmowę- przy posiłku, osoby znaczące w historii. Mamy także polski akcent, czyli wywiad z Donaldem Tuskiem.

Ocena 7/10