Smacznie borówkowo- bułeczki drożdżowe

         Witam na moim blogu wszystkich smakoszy słodkich wypieków:)
Ci, którzy znaj mnie dłużej, wiedzą, że lubię w kuchni wszelakie eksperymenty oraz nowości. Wiele przepisów wymyślam sama, ale korzystam także z innych na pierwszy rzut oka- interesujących.
Tak też jest z blogiem Arabeski- klik. Odwiedzam ją, co jakiś czas i natychmiast sprawdzam ciekawe przepisy.
Nie zawiodłam się nigdy. Zarówno smaczne, jak i efektowne, nieskomplikowane dla mnie, to wypieki.
Za zgodą Arebeski zamieszczam dziś jeden z jej ostatnich ciekawych przepisów. A są, to bułeczki drożdżowe z serem, bez jajek. Autorka użyła czarnych jagód, a ja borówki amerykańskiej.

Bułeczki  drożdżowe z borówką amerykańską

90 dag mąki pszennej

20 dag cukru

1/2 l mleka

5 dag drożdży

15 dag masła (nie margaryny)

25 dag serka waniliowego

1/2 łyżeczki soli

25- 30 dag borówki amerykańskiej

Lukier:

1 białko

15 dag cukru pudru

 Kokos do obsypania po wierzchu

Kilka łyżek ciepła mleka rozmieszać z drożdżami. Odstawić do wyrośnięcia. Pozostałe mleko połączyć z masłem. Wystudzić.

Do miski wsypać: mąkę, sól, cukier. Dodać mleko z drożdżami i masłem. Wyrobić ręką. Powoli dodawać serek waniliowy. Wyrabiać dalej. Ciasto jest kleiste i takie ma być. Powinno odchodzić od brzegów miski.

 Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

W tym czasie przebrać i umyć owoce borówki amerykańskiej, wysuszyć.

Przygotować stolnicę, mąkę do podsypywania.

 Wyrośnięte ciasto podzielić na wałki i nożem oddzielić ok. 25- 30 bułeczek, niedużych. Podrosną jeszcze.

 Na każdy kawałek, placek ciasta położyć kilka borówek. Nie dodawać cukru do środka. Zlepić brzegi, kłaść zlepioną częścią do spodu.

Odstawić bułeczki do wyrośnięcia na stolnicy.

Nagrzewamy piec do temp. 200 stop. C z termoobiegiem. 

Na wyłożoną pergaminem blaszkę układać w lekkich odstępach podrośnięte bułeczki. 

 Pieczemy ok. 20- 25 min. na złoty kolor. Wyłączając po paru min. termoobieg w piecu.

Przygotowujemy lukier. Mikserem ubijamy białko z cukrem przez 15 min. 

 

Upieczone bułeczki lukrujemy, obsypujemy kokosem.

 A później je z apetytem i cieknąca ślinką zjadamy:)

Wypada na koniec życzyć smacznego:)

Bułeczki zniknęły w mgnieniu oka oraz zostały nimi poczęstowani przyjaciele dzieci.
Do przepisu powrócę z pewnością z innymi owocami także:)

Arabesko- dzięki jeszcze raz za inspirację:)

Wszystkim gościom mojego bloga życzę miłego weekendu, ja jutro do pracy.

słucham sobie-  Gossip

Myśl na dobry weekend:

"Piękno jest obec­ne, tyl­ko trze­ba chcieć je widzieć, lub przy­naj­mniej roz­myślnie nie za­mykać oczu".

Teodor Fontane