Malinowy post

          W upalny dzień witam serdecznie miłych gości:)
Dziś kulinaria oraz smaczny temat, bo o malinach rzecz będzie.
Malina właściwa, czyli Rubus idaeus  pochodzi z rodziny różowatych.

Jest jedną z ulubionych roślin leczniczych oraz bardzo smacznym owocem wykorzystywanym w kuchni.
Malina- własności zdrowotne ma dzięki liściom oraz owocom.
Herbatka z liści pomaga przy: biegunce, stanach zapalnych jamy ustnej, gardła oraz oczyszczaniu krwi.
Natomiast sok malinowy wskazanym jest w celu obniżenia gorączki. Surowe owoce, to lek na: odporność, podagrę oraz zapalenie nerek.
Maliny działają moczopędnie i żółciopędnie. Wspomagają również przemianę materii oraz walkę ze stanami zapalnymi i zakażeniami bakteryjnymi.
To doskonały owoc na: nalewki, dżemy, konfiturę, marmolady. Jest dodatkiem do ciast, koktajli

deserów

 Dziś polecam prosty, szybki torcik malinowy bez pieczenia.

Malinowa pychotka

2 serki homogenizowane, bezsmakowe lub waniliowe

3 żółtka

1 szklanka cukru pudru

1 kostka masła "extra'

 3 łyżeczki żelatyny

2 galaretki czerwone

świeże maliny

Galaretki rozpuszczamy w mniejszej nieco ilości wody, bo upały.  Studzimy.

Średnią tortownicę smarujemy tłuszczem.

Żelatynę rozpuszczamy w malutkiej ilości gorącej wody.

Masło ucieramy z cukrem, wbijając po 1 żółtku. Gdy masa jest dobrze utarta wówczas dodajemy po łyżce serka homo. Uważajmy, aby masa nie zważyła się. Choć jest i na to rada. Wlewamy odrobinę gorącej wody. 

Na koniec do kremu wlewamy żelatynę. Łączymy razem.

Do wysmarowanej tortownicy równo nakładamy masę serową. 

 Wysypujemy gęsto maliny.

Zalewamy lekko tężejącą galaretką. Studzimy w lodówce.

 Pozostaje tylko życzyć smacznego :)

Torcik malinowy jest doskonały na upały
 

Pozdrawiam weekendowo wszystkich gości mojego bloga :)

do posłuchania- Malinowy król 

Myśl na dziś:

"Im bardziej się człowiek starzeje, tym większym smakiem musi się wykazać, żeby docenić życie".

Éric-Emmanuel Schmitt