Truskawkowy, aromatyczny post

                     Słonecznie witam wszystkich miłych gości na moim blogu ;)
Dziś kulinarnie, aromatycznie, słodko- o truskawkach rzecz będzie.

Truskawki, to bomba witaminowa. Zawierają więcej Witaminy C, aniżeli cytryny, czy grapefruity. A po za tym inne Witaminy, tj: A, B1, B2, B3, B6, E i PP. Ponadto: potas, fosfor, wapń, magnez, sód, żelazo, cynk, mangan. Działają regulująco- dotleniają krew, poprawiają przemianę materii i pektyn, oczyszczają jelita z resztek pokarmu, korzystnie wpływają na naturalną florę bakteryjną. Wzmacniają kości i zęby (wapń i fosfor) oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z magnezem odkwaszają organizm. A poprzez spalanie tłuszczów owoce te posiadają właściwości odtruwające i oczyszczające.
Truskawki zaleca się osobom, które mają kłopoty z trawieniem białek lub powinny stracić na wadze, czyli schudnąć.
Zawartość żelaza, to idealna dieta kobiet,. Truskawki chronią przed anemią, wzmacniają organizm, wpływają odświeżająco na cerę i włosy.

Pomagają w walce z chorobami reumatycznymi i artretycznymi, a także obniżają kwasowość moczu i z tego powodu poleca się je przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych oraz przy podagrze.
Truskawka zawiera cenne związki- fitocydy, które mają właściwości bakteriobójcze, bardzo ważne, podczas leczenia stanów zapalnych jamy ustnej.
Jedzenie truskawek zaleca się każdemu, w każdym wieku, nawet cukrzykom. Mogą je spożywać wszyscy, oprócz osób uczulonych na te owoce. A jest ich niewiele.
W kosmetykach truskawki działają odżywczo, bakteriobójczo i ściągająco. Wchodzą w skład środków używanych do pielęgnacji skóry zniszczonej, przesuszonej i łuszczącej się.
Truskawka to idealny owoc do maseczek domowej roboty. 
To cenny składniki preparatów likwidujących przebarwienia skóry. Wykorzystuje się je do produkcji preparatów do opalania się.
Truskawka, to piękna, aromatyczna kompozycja zapachowa wielu kosmetyków.
To tyle wyczytanych sekretów na temat truskawek. A teraz pora na mój truskawkowy przepis.
To pyszna, puszysta słodycz na rodzinny stół. Do kawki, herbatki, pogaduszek- idealna. Dla dzieci i dorosłych, polecam :)

Ciasto drożdżowo- czekoladowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej, typ 550
180 g cukru
3 duże jajka wiejskie
100 g czekolady deserowej
150 g masła
2 łyżki ciemnego kakao
szczypta soli
50 g świeżych drożdży
cukier waniliowy
otarta skórka z 1 cytryny
300 ml mleka

Kruszonka kokosowa:
150 g miękkiego masła
150 g cukru
120 g mąki pszennej
3 łyżki kokosu
2 łyżki płaskie kakao

Ponadto:
500 g dojrzałych truskawek

Ciasto drożdżowe: Najpierw robimy rozczyn. Do miseczki rozkruszamy drożdże, wsypujemy 1 łyżkę mąki, 1 łyżeczkę cukru i 100 ml ciepłego mleka. Mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką.

Do większej miski przesiewamy: mąkę, kakao.

Cytrynę szorujemy, sparzamy, ścieramy z niej skórkę. Dodajemy do miski.

Całe jajka roztrzepujemy. Dodajemy do miski ze składnikami.

Do miski wlewamy rozczyn.

Masło rozpuszczamy, studzimy. Wlewamy do pozostałych składników.

Wsypujemy cukier, cukier waniliowy, wlewamy pozostałe mleko.

Czekoladę kroimy, niezbyt drobno. Dodajemy do ciasta. Wyrabiamy ręką. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na ok. 60 min.

Przygotowanie kruszonki: Mieszamy wszystkie składniki razem, na rozsypującą się masę

Myjemy truskawki, osuszamy. Przekrawamy na pól wzdłuż.

Przygotowujemy blachę 34x23 cm. Wykładamy pergaminem. Wylewamy równo ciasto drożdżowe.

Na cieście układamy pokrojone truskawki.

Na wierzch rozkruszamy posypkę.

Ciasto pieczemy w temp. 170 stop. C przez ok. 35 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy już upieczone. Wyłączamy piekarnik, zostawiamy na chwilkę w piecu. Następnie wyjmujemy, studzimy. Zdejmujemy pergamin. Przekładamy ciasto na deskę.

Ciasto kroimy na kawałki. 

/ smacznego /

 Warto cieszyć się urokiem sezonowych owoców i delektować ich smakiem :) zachęcam do pieczenia, bo to miłe zajęcie, zwłaszcza, gdy staramy się dla kochanych osób :)

Pozdrawiam najserdeczniej na kolejne dni🤗🌺🍓

 do posłuchania- Ella Eyre

Motto na dziś:

"Wpat­ruj się w niebo i śpiewaj z ra­dości, gdyż słońce otu­la cię ciepłem i op­ro­mienia światłem - za darmo".

Phil Bosmans