Smaczna, zdrowa kuchnia- dania pełnoziarniste

  Witam serdecznie w nowym tygodniu:)
Dziś post kulinarny i obiecane domowe batoniki musli oraz najnowsza propozycja- racuszki z kiwi. Oba dania są wykonane z produktów zdrowych, pełnoziarnistych.
Domowe musli robi moja córka- wielka smakoszka słodkości tego typu.
Racuszki z kiwi, to mój pomysł.
Zapraszam do wspólnego kucharzenia i smacznego życzę:)

Domowe batoniki musli

puszka mleka skondensowanego słodkiego
250 g płatków owsianych
po garści: rodzynek, żurawiny, orzechów włoskich, migdałów
2 łyżki miodu wielokwiatowego

Orzechy grubo kroimy. Wszystkie bakalie łączymy z płatkami owsianymi.

Mleko wlewamy do miski. Wsypujemy płatki owsiane wymieszane z bakaliami. Wlewamy miód. Wyrabiamy razem na gęstą masę.

Dużą blaszkę 27 x 37, wykładamy pergaminem. Wylewamy ciasto na musli do formy. Wyrównujemy.

Pieczemy ok. 60 min. w temp. 130 stopni C. Wyjmujemy z formy. Studzimy.

Kroimy na zgrabne batoniki.

Możemy je ozdobić wstążką i dać w prezencie.
Tak przyozdabia moja córka.

Batoniki musli, to doskonały słodki prezent dla bliskich i znajomych z okazji, np świąt lub urodzin.

Rady: bakalii nie namaczamy wcześniej.
Konsystencja wyrobionej masy na musli, nie może być płynna. Jeśli jest zbyt rzadka- dosypujemy płatków owsianych.
Ilość bakalii jest uzależniona od naszego smaku. Możemy dosypać tych, które najbardziej lubimy.
Batoniki musli, to doskonały słodki prezent dla bliskich i znajomych z okazji, np świąt lub urodzin. Dobrze je ozdobić np wstążeczką. 

Tak przyozdabia moja córka 

Bakalie i płatki owsiane, to zdrowa i smaczna przekąska dla dzieci i dorosłych.

Pełnoziarniste racuszki z kiwi

Ciasto na racuszki:
6 łyżek mąki pełnoziarnistej 3 zboża: mąka pełnoziarnista pszenna, żytnia, orkiszowa
3 łyżki płatków owsianych "górskich"
6 łyżek otrębów pszennych
2 dojrzale owoce kiwi
2 jajka
cukier waniliowy
1/2 szklanki mleka 3,2 %
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Ponadto:
olej rzepakowy- do smażenia
cukier puder z wanilia do posypania po wierzchu

  Wszystkie składniki na racuszki powinny mieć temp. pokojową.

Do naczynia wsypujemy wymieszane razem składniki suche. Następnie wbijamy cale jajka. Wlewamy mleko, olej. Mieszamy. Na końcu wsypujemy sodę.

Owoc kiwi obieramy. Kroimy w kostkę. Dodajemy do ciasta.

Mieszamy dokładnie wszystkie składniki razem.

Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy łyżką niewielkie placuszki.

Smażymy racuszki z obu stron na rumiano, na małym ogniu.

Po upieczeniu, od razu posypujemy racuszki- cukrem pudrem z wanilią.

Z tej  porcji wychodzi, ok. 18- 20 racuszków.

                                             Smacznego:)

Rady: nie musimy czekać, aż cisto podrośnie. Racuszki smażymy od razu po wykonaniu ciasta.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Gdy jest zbyt rzadkie, dolewamy mleka. Zagęszczamy- otrębami.
Racuszki z kiwi, to wartościowy posiłek na kolację lub postny obiad, dla dzieci i dorosłych.
Owoc kiwi zawiera mnóstwo cennych witamin, składników mineralnych. Jest uważany za najbardziej pożywny owoc na świecie.
Dodatek mąki pełnoziarnistej, płatków owsianych, otrębów pszennych, to produkty z pełnego przemiału. Są bogate w witaminy, składniki mineralne oraz błonnik wspomagający funkcjonowanie układu pokarmowego.
Racuszki są syte, chrupiące, smaczne.

Pozdrawiam Was smacznie, wiosennie, słonecznie na cały miły tydzień:)

przepiękna, wzruszająca melodia- klik

Motto na pomyślny tydzień:)

 

"Kto natychmiast gasi pragnienie, temu napój nie smakuje, nie ceni go sobie".

Władysław Bodnicki