Smaczne propozycje na uroczystości rodzinne

   Witam pięknie i smacznie w sobotnie popołudnie:)
Dziś kilka propozycji dań, ciast na uroczystości rodzinne. Przed nami bowiem, wiele popularnych imienin, może urodziny (w tym nieskromnie wspomnę, że i moje), a także święta.
Polecam sprawdzone, łatwe, smaczne propozycje kulinarne.
Rozpocznę od sałatki,. mojego ostatniego "dziecka". Wymyśliłam ją od początku do końca sama.

Sałatka z owocem Pomelo

1 puszka kukurydzy
1 puszka fasolki czerwonej
1 średnia cebulka
2- 3 jajka na twardo
1 średnie jabłko
kilka cząstek obranego owocu Pomelo
1/2 pęczka rzodkiewek
4 średnie ogórki konserwowe
10 dag sera żółtego
kilka łyżek delikatnego majonezu, typu "Winiary"
sól, biały pieprz

Uwielbiam sałatki, wciąż wymyślam nowe. Owoc Pomelo lubimy wszyscy, a jako dodatek do sałatki orzeźwia ją i podnosi wyrazisty smak.

Oto propozycja sałatki niebanalnej i smacznej.

Przyrządzenie:

 Kukurydzę, fasolkę- odcedzamy, przepłukujemy zimną wodą, osączamy. Przesypujemy do szklanej miski. Ugotowane, wystudzone jajka- obieramy, kroimy w grubsza kostkę. Ogórki kroimy w drobną kosteczkę. Podobnie jabłko, wcześniej obrane ze skórki. Cebulkę, rzodkiewkę- siekamy. Żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Owoc Pomelo, obieramy ze skórki oraz białej pielinki. Powinien pozostać tylko przezroczysty, soczysty miąższ. Kroimy go na grubsza kostkę. Wszystkie składniki delikatnie łączymy, przesypujemy do miski. Doprawiamy lekko solą, białym pieprzem oraz majonezem.

Podajemy od razu po przyrządzeniu, jako samodzielne danie z chlebkiem, najlepiej upieczonym w domku. Przekładamy na talerzyk, dekorujemy.

 Smacznego :)

  A teraz coś na słodko, czyli...

 Babka, to ciasto ucierane, które lubi prawie każdy.  Nieskomplikowany przepis, nawet dla początkującej pani domu.

 

Najprostsza kolorowa babka

3 czubate  szklanki   mąki pszennej

6 jajek

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

25 dag margaryny

3 łyżki oleju

1 łyżka kakao

1 łyżka czerwonego kisielu

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka mleka lub śmietany

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dosypujemy cukier waniliowy. Dodajemy po 1 żółtku, stopniowo. Wsypujemy powoli przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlewamy mleko. Ucieramy. Wlewamy olej.

Na końcu delikatnie całość mieszamy z ubitą pianą z białek.

Ciasto dzielimy na 3 części. Do jasnej- wlewamy aromat cytrynowy. Do drugiej- wsypujemy kakao. Mieszamy. Do trzeciej- suchy kisiel. Mieszamy.

Dużą formę babkową smarujemy olejem, przesypujemy drobniutką bułką tartą.

Na dno formy wylewamy ciasto jasne, następnie z kakao i na końcu różowe z kisielem.

Pieczemy w temp. 180 stopni C przez ok. 40- 45 min. Dobrze jest sprawdzić patyczkiem, czy ciasto już jest upieczone.

 Od razu wyjmujemy z formy. Obsypujemy cukrem pudrem.

 Smacznego :)

Kolejny przepis, to  gorące danie.

Te placuszki są bardzo aksamitne w smaku. Doskonałe, nawet dla dzieci.

Finezyjne placuszki drobiowe

 70 dag fileta z drobiu
2 średnie cebule
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
oliwa z oliwek do skrapiania mięsa sól, pieprz czarny, vegeta, przyprawa do drobiu
olej do smażenia

 Mięso myjemy, osuszamy. Kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy.

Mięso z cebulą obsypujemy przyprawami, skrapiamy oliwią i odstawiamy na kilka godzin, co najmniej 3 godz. Po tym czasie, oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy pianę. Żółtka i mąkę ziemniaczaną dodajemy do mięsa z cebulką. Mieszamy wszystkie składniki razem.

Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy z obu stron na lekko rumiano.

Podajemy gorące placuszki z dodatkiem surówki i pieczywa lub jako danie gorące z ziemniakami lub ryżem.

 Smacznego życzę:)

Wszystkim jubilatom, solenizantom w najbliższych dniach, składam najpiękniejsze życzenia:) do siebie zapraszam 5 grudnia:)

Pozdrawiam serdecznie, trzymajcie się cieplutko:)

Konkurs na moje pierniczki nadal trwa, aż do świąt, zatem zapraszam do głosowania na Fb:) bardzo dziękuję tym, którzy oddali już tam swój głos:)

Cytat na dziś:

"W kroplach dni powszednich, tak samo jak i w morzu, całe niebo można zobaczyć".

Maria Dąbrowska